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PEÑA DEL ÁGUILA

Centro de Turismo Rural

Restaurante

Calidad y calidez, nuestra especialidad: los clientes”

IMAGINE y DISFRUTE

Ensalada de fresas y foie mi cuit con rúcula y confitura de tomate 13,00 €
 BOLETUS DE SANTA MARÍA, la delicatessen por excelencia  16,00 €
 NÍSCALOS al ajillo con chorizo  12,00 €
 Patatas bravas Peña del Águila (con una salsa muy suave)  8,00 €
 Cazuela de patatas revolconas tradicionales con torreznitos  8,00 €
 Espectacular revuelto de morcilla suavizado con piñones y pasas  9,00 €
 Queso rulo de cabra horneado con base de espinacas piñones y miel  12,00 €
 Queso provolone italiano horneado con base de tomate y orégano  10,00 €
 Trigueros plancha con tremenda confitura de higos casera  9,00 €
 Croquetas caseras de carne hechas por mi mamá (12 unidades)   9,00 €
Ensalada de espinacas y champiñones frescos, con tomate y queso 11,00 €
Ensalada de pimientos asados y anchoas sobre mezclun de lechugas 10,50 €
Calabacín a la plancha con miel de caña 9,00 €
Huevos rotos con jamón (plato grande) 11,00 €
Champiñones al brandy con queso parmesano 10,50 €
Revuelto de ajetes con gambas 9,00 €

SEGUNDOS CON FUNDAMENTO jeje

Súper hamburguesa con patatas (200 gr de carne de ternera) 7,00 €
Entrecot de ternera de la Sierra de Guadarrama (450 gr) 15,00 €
Chuletón de ternera de la Sierra de Guadarrama (750 gr) 19,00 €
Especial solomillo de ternera de la Sierra de Guadarrama (300 gr) 18,00 €
Bacalao con pisto casero 13,00 €
Codorniz en escabeche, receta tradicional de Cuenca 13,50 €
Secreto ibérico 13,00 €